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Cod. |
1100
l. 0.250 Contenitore Marasca
quadrata
1110
l. 0.500
"
"
1120
l. 0.750
"
Dorica rotonda
1130
l. 1.0
"
Marasca quadrata
1140
l. 5.0
"
Lattina |
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| Categoria
merceologica |
Olio
extra vergine di oliva, Fruttato medio |
| Varietà |
Blend
di Frantoio Sessana Itrana e Leccio |
| Panel
Test |
Alla
vista verde oro, all'olfatto fruttato verde oliva con sentori di frutta
secca, olio armonico con il suo gusto di amaro e piccante |
| Abbinamenti |
Ottimo
per i cibi cotti, carni, selvaggina e sughi |
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Concorsi
Menzioni |
Guida
agli extra vergini SLOW FOOD
Guida
all'Olio extra vergine della Campania TOP 20
Cibi
e Natura Terra Nostra 2003 |
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Cod. |
2210
l. 0.500 Contenitore Marasca quadrata
2220
l. 0.750
"
Dorica rotonda
2230
l. 5.00
Lattina |
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| Categoria
merceologica |
Olio
extra vergine di oliva ottenuto con olive provenienti da agricoltura
biologica .Fruttato medio |
| Varietà |
Blend
di Itrana e leccio |
| Panel
Test |
Alla
vista colore giallo dorato intenso e delicati riflessi verdi.
All'olfatto si apre ampio e compèlesso caratterizzato da intense note
di erba fresca falciata e sentori eleganti di officinali dove spiccano
la menta e il rosmarino. Al gusto è deciso ed elegante, dotato di
armonici toni di carciofo, cardo selvatico e note di frutta secca in
chiusura. Amaro e piccante decisi e molto equilibrati. |
| Abbinamenti |
Ottimo
su marinate di tonno, verdure al vapore, zuppe di legumi, primi piatti
bianchi con molluschi, pesci arrosto, carni di maiale ai ferri e
formaggi di media stagionatura |
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Concorsi
Menzioni |
Guida
ai migliori ali italiani di qualità accertata a cura di Marco Oreggia.
Finalista
al concorso internazionale Premiobiol 2004
Cucina
e Vini; Gambero Rosso |
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Cod. |
3020
l. 0.750 Contenitore Marasca Quadrata |
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| Categoria
merceologica |
Olio
extra vergine di oliva , fruttato medio |
| Varietà |
Itrana |
| Panel
Test |
Alla
vista si presenta limpido con intenso colore giallo verde. All'olfatto
esprime profumi freschi e di buona intensità, con ricordi di oliva,
mela ed erbe officinali. Al gusto ritorna l'oliva fresca, che dà
impronta al sapore legato a una conduzione prevalentemente dolce,
ravvivata nello sviluppo, da leggere percezioni di amaro piccante. |
| Abbinamenti |
Ottimo
su marinate di tonno, verdure al vapore, zuppe di legumi, primi piatti
bianchi con molluschi, pesci arrosto, carni di maiale ai ferri e
formaggi di media stagionatura. |
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Concorsi
Menzioni |
Premiato
al concorso nazionale Ercole Olivario-Spoleto
Cucina
e Vini; Gambero Rosso |
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Cod. |
3010
l. 0.75 Contenitore Marasca quadrata |
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| Categoria
merceologica |
Olio
extra vergine di oliva varietà Sessana, Fruttato leggero |
| Varietà |
Sessana |
| Panel
Test |
Fruttato
di oliva verde, delicata intensità erbacea all'olfatto molto armonico e
complesso, con sentori di mandorla e carciofo.
Al
gusto si presenta dolce e leggermente piccante. |
| Abbinamenti |
Ottimo
su antipasti di pesce, crostacei cotti al vapore, zuppe di legumi, primi
piatti con verdure. |
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Concorsi
Menzioni |
Gambero
Rosso
Cibi
e Natura 2003 |
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